农药残留速测仪快速测定食品安全

随着社会经济水平的提高，大家对于吃的要求越来越高，尤其是水果、蔬菜等农产品的农药残留问题更是受人关注。为了确保这些农产品的质量安全，必须要在各个环节做好对这些农产品的农残检测工作。农药残留检测仪是用于果蔬等农产品农残检测的快检仪器，可以有效确保农产品符合相关标准，维护人们身体健康，让吃变得更安心。 

 不少人购买蔬菜水果，比较担心的就是农药残留的问题，如果市场上配备了农药残留检测仪，那么在购买之前，使用仪器测一测，可以让消费者直观的看到果蔬等农产品的质量安全情况，消除购买顾虑。同时在市场端，使用仪器来加一道检测关，可有效避免农残超标的农产品流入消费者家庭，危害人们身体健康。  农药残留检测仪主要用于蔬菜等农产品的农药残留初步筛查，根据农药对酶活性的抑制作用来检测果蔬等农产品是否农残超标，使用门槛低，操作简单，携带也很方便，不同的场合都可以使用，对于维护社会稳定，规范农产品市场，提升农产品质量安全都具有重要的意义。 

 如果蔬菜上农药残留多就会抑制酶的活性，进而会在仪器上显现出来，进而判断农产品是否农残超标。例如，在实际检测中，通过对油麦菜、芹菜、豆角三种蔬菜抽检发现，这三样蔬菜酶的抑制率分别为20.4%、30.7%和15.8% ,而据标准,酶的抑制率低于50% ,说明蔬菜上的农药残留小，因此可以判定，检测的这三样蔬菜是符合标准安全产品。