兽药残留检测仪的使用范围（兽药残留检测仪原理）

和农药一样，兽药也是对人体健康危害极大的农用物资，而且由于兽药是用在禽畜类动物身上的，所以其作用方式比主要用于除草和除虫的农药，要更适应于人体的生理机制，因而人体也更容易受到兽药的影响。‍兽药种类繁多，作用机理各有不同，但对家畜和人体都有着突出的效果，相比农药直接对人体产生的直接损伤，兽药的作用效果会更深入地融合进动物体的内循环系统，从而造成内分泌失调、免疫力下降、病态肥胖、消化系统紊乱、致癌、加重肝肾负担、影响胎儿发育等不良后果，因此使用兽药残留检测仪对其进行检测的重要性不言而喻。

兽药残留检测仪的检测项目：  

1.瘦肉精激素类（兽药）：盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、己烯雌酚、喹乙醇等。

2.抗生素残留类（兽药）：四环素类、硝基呋喃类、磺胺类、沙星类、喹诺酮类、氟苯尼考、庆大霉素、链霉素、阿莫西林、红霉素等。

3.水产品安全类：孔雀石绿、氯霉素、呋喃妥因代谢、呋喃西林代谢、呋喃它酮代谢、呋喃唑酮代谢、地西泮等。

4.病害肉及肉类新鲜度的扩展检测。

兽药残留检测仪原理：

胶体金是由氯金酸(HAuCl4)在还原剂如白磷、抗坏血酸、枸橼酸钠、鞣酸等作用下，可聚合成一定大小的金颗粒，并由于静电作用成为一种稳定的胶体状态，形成带负电的疏水胶溶液，由于静电作用而成为稳定的胶体状态，故称胶体金。胶体金在弱碱环境下带负电荷，可与蛋白质分子的正电荷基团形成牢固的结合。除了蛋白质以外，还可以与许多其它生物大分子结合，如SPA、PHA、ConA等。由于胶体金具备这个特性，所以常用来检测，所以成为了一种检测方法。

兽药残留检测仪适用于鸡、鸭、牛、羊、猪等家禽家畜相关产品及鱼虾蟹等水产生物相关产品中兽药残留、瘦肉精与抗生素残留的检测，可广泛应用于食品药品监督管理部门、工商行政部门、畜牧兽医、动物卫生、农林等政府养殖机构，也适用于超市、农产品市场、家畜养殖基地、屠宰加工企业等生产销售部门的食品安检环节。