沃尔玛芒果农药残留超标被罚5万（果蔬农药残留去除方法）

近日，北京沃尔玛百货有限公司宣武门分店因芒果农药残留超标违反食品安全法，被北京市西城区市场监督管理局罚款5万元，并没收违法所得1954.4元。行政处罚决定书显示，当事人销售的小台农芒(芒果)经抽样检验，噻虫胺，吡唑醚菌酯项目不符合GB 2763-2021《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》要求，检验结论不合格。当事人在法定时限内申请复检后，复检报告显示，噻虫胺项目不符合GB 2763-2021《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》要求，检验结论为不合格。

随着我国农作物播种面积逐年扩大、病虫害防治难度不断加大，我国农药使用量总体呈上升趋势，农药残留超标问题也随着农药大量生产和广泛使用而产生。那我们购买回家的果蔬该如何去除农药残留呢？

1.碱水浸泡法，适用于水果和蔬菜，先将表面的污物冲洗干净，进行浸泡，最后冲清水冲洗干净。

2.去皮的方法，瓜果蔬菜表面农药残留相对较多，去皮是一种很好的去除方法，适用于很多瓜果蔬菜，比如黄瓜，胡萝卜，冬瓜，苹果，茄子，萝卜之类。

3.存储的方法，农药在长时间存放过程中能够分解，使农药药效降低，因此不容易腐烂的瓜果蔬菜可以存放15天以上，表面毒性会降低。

4.加热法，氨基甲酸酯类杀虫剂会随着温度的升高，加快分解速度，因此可以使用加热法来去除菠菜，白菜，圆白菜，菜花和豆角等蔬菜上的农药残留。