水果蔬菜农药残留危害（食品农药残留检测项目）

水果蔬菜农药残留危害巨大！农药残留可能引发急性中毒、慢性中毒、特殊中毒等情况。食用含有高毒性农药的农产品，或是食用农药中毒死亡的水产品和禽畜肉，就会容易引发急性中毒现象。急性中毒会导致胃肠道疾病或出现神经系统紊乱等症状。随着我国农业生产规模逐渐扩大，高毒性农药的品种越来越多，运用也逐渐广泛，农药残留引起的急性中毒现象不在少数。

当前使用的大部分农药具有脂溶性特点，可以长时间存留于农产品中。如果长期食用这类农产品，会导致体内有毒物质不断累积，最终影响自身生理功能。研究表明，部分农药具有致癌、致突变、致畸型作用。一旦被人们误食，就可能导致特殊中毒现象，引发不治之症或影响后代。根据我国《农药管理条例》规定，农药应按照标签规定的使用范围、安全间隔期用药，不得超范围用药。剧毒、高毒农药不得用于防治卫生害虫，不得用于蔬菜、瓜果、茶叶、菌类、中草药材的生产，不得用于水生植物的病虫害防治。

对此，小编将国家相关政策标准所禁用的农药做了汇总，以供大家参考

通过使用专业的食品农药残留检测设备不仅可以及时发现不合格食品，为食品安全上市把关，还能以科学的方式追溯农业生产过程，了解农药使用量，从而合理调整农业生产模式。霍尔德电子生产的农药残留检测仪依据国家标准方法（GB/T5009.199-2003）以及世界卫生组织WHO、世界粮农组织FAO残留农药检测标准、世界环境保护局EPA参照摄入量等要求来设计。采用酶抑制率比色法，可对水果、蔬菜等农林产品中有机磷和氨基甲酸酯类农药含量进行快速准确的检测。