哪些食品中含有重金属的可能性较大？

　　食品安全是我们一直关注的话题，食品中的农药残留、细菌微生物、食品添加剂、重金属残留等都是我们常见的食品安全问题。而重金属残留是很多人都在关注的一点，因为它对我们的身体健康，有直接的影响，如果长期食用含有重金属的食物，那重金属在我们体内堆积，就会对我们的健康不利。

　　很多人都在问哪些食品中含有重金属的可能性比较大呢？首先就是皮蛋了，在制作皮蛋时，在鲜蛋的外面包裹的辅料中有一种叫密佗僧的东西，它的化学成分就是氧化铅。其次海鲜的营养价值虽然高，可是现在的污染非常的严重，一些水质里面含有大量的重金属，这些元素是伤害身体最大的凶手，我们肉眼是看不到这些重金属的，但是它们聚集在人体会产生巨大的危害，因此吃海鲜也要注意。

　　铅是重金属污染中毒性较大的一种，一但进入人体很难排除。直接伤害人的脑细胞，特别是胎儿的神经板，可造成先天大脑沟回浅，智力低下；对老年人造成痴呆、脑死亡等。所以要想保障我们的身体健康，还是要从源头入手，对食品中的重金属进行检测。

　　霍尔德科技研发生产的重金属检测仪，可广泛应用于大米、粮谷、果品、蔬菜、药材、水质、水产品中重金属铅、镉、六价铬、汞、砷、铁、镍、铝的快速检测，检测项目可根据客户的需求定制。该仪器通过光电子技术对反应生成物的反射率进行分析测试，定量或定性分析样品中待测物的含量，更好的保障食品的安全。