农药残留检测仪原理（农药残留检测仪使用方法）

霍尔德电子农药残留检测仪依据国家标准方法（GB/T5009.199-2003）以及世界卫生组织WHO、世界粮农组织FAO残留农药检测标准、世界环境保护局EPA参照摄入量等要求来设计，采用酶抑制率比色法，可以对水果、蔬菜等农林产品中有机磷和氨基甲酸酯类农药含量进行快速准确的检测，乙酰胆碱酯酶和丁酰胆碱酯酶试剂均可以使用，符合国家标准和农业部标准的要求。

一、农药残留检测仪原理（酶抑制率法）

在一定条件下，有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率与农药的浓度呈正相关。正常情况下，酶催化神经传导代谢产物（乙酰胆碱）水解，其水解产物与显色剂反应，产生黄色物质，在412nm处测定吸光度随时间的变化值，计算出抑制率，通过抑制率可以判断出样品中是否有高剂量的有机磷或氨基甲酸酯类农药的存在。

二、农药残留检测仪使用方法（抑制率法）

 1.试剂配制

缓冲液：取一包缓冲试剂用500mL蒸馏水摇匀溶解后常温备用。

底 物：取一瓶加入10mL蒸馏水摇匀溶解，配制后放在2-6℃冷藏保存。

胆碱酯酶：取一瓶加入10mL缓冲液摇匀溶解，配制后放在2-6℃冷藏保存。

显色剂：取一瓶加入10mL缓冲液摇匀溶解，配制后放在2-6℃冷藏保存。

2.操作方法

①取有代表性果蔬除去泥土，称取2.0g样品（1cm即可）放入样品管中，加入10mL缓冲液，振荡提取2分钟；过滤，滤液即为样品提取液（一般不过滤，直接取上清液）。

②取适量试管，其中一支加入2.5mL缓冲液做空白对照，其余依次加入2.5mL待测样本液。

③所有试管分别依次加入酶100μL，显色剂100μL。（摇匀，37℃培养10分钟）

④培养后依次加入底物100μL。

⑤摇匀后立即倒入比色皿中，然后立即放入农药残留检测仪内，空白对照放入第一通道，样品放入其余通道，按“检测”键等待检测结果。