食品安全检测仪主要检测内容（食品安全检测仪的作用）

我国食品需求量大，食品加工技术不断发展，食品安全问题的重要性日渐突出，而食品安全快检技术可为食品安全提供科学保障，因此需要提高对食品安全检测技术的重视程度，实现食品行业的稳定发展。食品安全检测仪就是一款采用先进快检技术的检测仪器，可以对食品可能出现的安全问题进行测定。

食品安全检测仪主要检测内容：

1.食品添加剂

亚硝酸盐、二氧化硫、双氧水、硝酸盐、苯甲酸钠、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、硫酸镁。

2.有毒有害物质

甲醛、吊白块、硼砂、过氧化苯甲酰、工业碱、溴酸钾、罗丹明B、三聚氰胺、苏丹红。

3.病害肉诊断

组胺、挥发性盐基氮、肉制品酸价、水发产品中组胺。

4.重金属含量

铅、镉、铬、汞、砷、锡、镍、铝。

5.食用油脂检测

过氧化值、酸价、油脂丙二醛。

6.水酒饮品分析

乳品及牛奶中蛋白质，酒中甲醇、乙醇、杂醇油，蜂蜜中果糖和葡萄糖、蔗糖、淀粉酶、酸度，水中氰化物、余氯，饮料中维C

7.调味品成分

食醋的总酸、酱油的总酸、芝麻油纯度、谷氨酸钠、酱油氨基酸态氮、食盐中亚铁氰化钾、食盐中碘

8.食用色素类

红色色素（胭脂红、苋菜红、赤藓红）、黄色色素（柠檬黄、日落黄）、蓝色色素（亮蓝）

食品安全检测仪的作用：

1.预防食品安全问题：食品安全检测仪可以帮助企业及时发现并解决食品安全问题，预防食品安全事故的发生。

2.保障消费者健康：食品安全检测仪可以保障消费者的健康，提高消费者的食品安全意识，增强消费者对食品的信任度。

3.提高企业竞争力：企业通过使用食品安全检测仪，可以生产出更加安全的食品，提高企业的竞争力，赢得消费者的信任和支持。

4.加强市场监管：政府通过使用食品安全检测仪，可以加强对市场的监管，规范市场秩序，保障公共安全。