【新标准】9月实施33项兽药残留检测方法食品安全国家标准

根据《中华人民共和国食品安全法》规定，经食品安全国家标准审评委员会审查通过，现发布33项兽药残留检测方法食品安全国家标准，自2025年9月1日起实施。

水产品、蜂产品、禽蛋等是消费者日常消费的高频食品品类，但现有的兽药残留检测方法食品安全国家标准中，缺乏针对这几类食品中部分兽药残留的检测方法，部分方法还存在检测限与现行限量标准不匹配的问题。此次发布的33项兽药残留检测新国标填补了水产品、蜂产品、禽蛋中兽药残留检测方法食品安全国家标准空白，解决了方法检测限与限量标准不匹配的问题。至此，我国兽药残留检测方法食品安全国家标准总数增至126项，兽药残留监控体系得到了进一步完善。

本次发布的33项兽药残留检测新国标中，28项为新增标准，覆盖了以往缺乏标准的关键领域，包括首次发布了利用高分辨质谱技术对动物源性食品中进行兽药残留高通量筛查的食品安全国家标准，将推动高分辨质谱技术在兽药残留监控体系中的运用。其余5项为替代标准，有效整合优化旧标准，提升灵敏度与适用范围，提高检测效率。

33项兽药残留检测新国标的发布与实施，将引导和促进检测机构的硬件升级和技术提升，提高食品安全监管的精准度，更好地保障从农田到餐桌全链条的食品安全。为食品安全监管、保障我国食品质量安全和促进进出口贸易提供了重要技术支撑。