【梳理】我国农药残留标准的发展

为保证农产品安全生产, CAC、欧洲联盟(European Union, EU)、东南亚国家联盟(Association of Southeast Asian Nations, ASENA)、日本、美国、新西兰等许多国际组织和国家均出台了相应的农药最大残留限量标准。我国食品中农药 MRL 标准的制定始于20世纪70年代, 此后不断加强其修订和完善。

2005年1月25日, 我国颁布了 GB 2763—2005《食品中农药最大残留限量》,该标准中规定的农药MRL为478 项, 农药种类为136种。

2009年《食品安全法》发布实施。

2010 年开始针对农药 MRL 行业标准和国家标准存在过时、重复、交叉等问题进行规范和清理。

2012 年11月16日颁布GB 2763—2012《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》, 此前发布的所有农药 MRL 标准均废止, 此标准成为了我国唯一的农药最大残留限量标准。标准规定了2293项最大残留限量和322 种农药。

2014年 GB 2763—2014《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》颁布, 规定了 3650 项 MRL 标准和 387 种农药。

2016 年颁布了GB 2763—2016《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》, 规定了 4140 项 MRL 标准和433 种农药。

2018 年颁布了 GB 2763.1—2018《食品安全国家标准食品中百草枯等 43 种农药最大残留限量》, 增加了43种农药和 302项 MRL标准, 作为对GB 2763—2016的补充。

2019 年的 8 月 15 日又颁布了 GB 2763—2019《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》[21‒24], 规定了7107 项 MRL 标准和 483 种农药, 涉及到 356 种(类)食品。

2021 年 3 月, 农业农村部、国家卫生健康委和市场监管总局发布 GB 2763—2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》, 该新版标准于 2021 年 9 月 3 日起正式实施。标准规定了 10092 项 MRL、564 种农药, 涵盖了 376种(类)食品, 标志着我国农药残留限量标准进入到了一个新的里程碑。

新版 GB 2763—2021被誉为史上最严的农药残留标准。2021版标准中规定了29种禁用农药，792项的MRL和20种限用农药，345项的MRL; 针对广大人民日常消费量大、甚至可以直接生食的蔬菜、水果类农产品，农药MRL数量达到5766项, 占限量总数57.1%; 同时为加强农产品国际贸易, 规范监管进口农产品，制定了87种未在我国登记使用农药的 1742 项 MRL。