路边桂花有农药残留不建议食用（如何控制农药残留）

在菏泽西关怡海花园小区西侧的环堤公园附近，有不少市民在采摘桂花，而且很多人采摘桂花是为了泡水喝或者进行加工食用，那么桂花能否进行食用呢？菏泽市林业局首席专家王海明表示，为了更好地保护路边的景观树，园林部门每年都会定期喷洒农药，而桂花树也在其中，花上会有农药残留。此外，路边的桂花主要以观赏性为主，并且长期受到汽车尾气、灰尘污染，桂花也会有多种有害物质残留，如果食用或泡饮会对身体不利。近年来，我国居民因误食带有农药残留的食物而导致中毒的事件屡屡发生，我们该如何控制农药残留呢？

据广东地区有关部门统计，仅食用带有农药残留的果蔬而导致食物中毒的案例每年就已超过1000例。科学研究表明，食物中农药残留在人体内长期蓄积会引起慢性中毒，诱发多种疾病。因此，我们需要采取措施限制农药残留量。

1.国家有关部门制定农药残留限量标准

研究农药对人畜的慢性毒性剂量，通过对农作物、食品、自然环境中的农药残留量进行普查，制定各种农药的允许应用范围及限量标准。

2.合理使用农药

应根据现有农药的性质、病虫草害的发生发展规律，合理使用农药，即以最少的用量获取最大的防治效果，既经济用药又减少污染。

3.发展无污染农药

发展无污染农药是从根本上防治农药残留的方法之一。应在现有基础上继续研发高效、低毒、无残留的农药，这也将成为今后的农药发展方向。

4.提高监测和检测能力

相对国外部分发达国家，我国在农残监测方面起步稍晚。虽然我国在体制机制、法律法规、产业规划、监督管理等方面采取了一系列重大举措，基本建立了全过程监管体系，逐步健全了安全标准体系；但依然要完善科学的监测质量保证体系，加强检测技术储备和人员储备，检验检测应向高技术化、速测化、便携化及信息共享化迈进。

5.大力宣传，规范使用

农药残留是农药使用后一定时期内没有被分解而残留于生物体、收获物、土壤、水体、大气中的微量农药原体、有毒代谢物、降解物和杂质的总称。相关部门应通过不同的渠道和方式对施药者进行大力宣传，规范农药使用方法，普及不规范使用农药可能造成的严重后果，使施药者引以为戒，自觉科学用药，减少果蔬农药残留。