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食品安全检测仪,判定面包中添加剂是否超标
来源:霍尔德仪器 更新时间:2026-10-17 浏览:639次
食品安全检测仪是霍尔德科技研发生产的检测设备,霍尔德科技致力于检测设备的研发与生产,在仪器的质量、数据的精准度以及仪器的价格等方面,都具备一定的优势!

面包是以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的烘焙食品,是很多人都喜欢的食品之一,但在食用的同时,还会担心它的安全问题。
纳他霉素是一种由链霉菌发酵产生的天然抗真菌化合物,属于多烯大环内酯类,可以有效抑制各种霉菌、酵母菌的生产和真菌毒素的产生,是一种食品防腐剂。纳他霉素基本无毒,进入人体内后很难被消化道吸收,可直接排出体外,但如果食用过量,则可中和抗体,损害健康。
按照规定,面包中不允许使用纳他霉素。面包中纳他霉素残留量超标的原因,可能是个别企业为防止食品腐败变质超范围使用了该添加剂,也可能是其使用的复配添加剂中该添加剂含量较高。
霍尔德科技研发生产的食品安全检测仪,可现场检测各类食品中的甲醛、吊白块、二氧化硫、亚硝酸盐、双氧水、硼砂、农药残留、乳及乳制品中蛋白质的含量,仪器预留其他项目检测程序和端口,根据日后需求可方便的自主增加检测项目。
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