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长期食用含有兽药残留的肉制品会有什么影响?
来源:霍尔德仪器 更新时间:2026-10-24 浏览:615次
近年来,食品问题是很关键的一个问题,也是很多人关注的一件事,不只是农药残留,兽药残留也会危害我们的身体健康。肉制品的安全关乎着我们的身体健康,但是兽药残留是我们不可避免的食品安全问题,要怎么得知肉制品中是否含有兽药残留呢?

近期,在食品抽检中发现,某食品公司生产的牛肉,克伦特罗不合格。克伦特罗属于β-肾上腺素受体激动剂,对动物有明显的促进生长、加速脂肪的转化和分解及提高瘦肉率的效果。克伦特罗是常见的一种兽药,使用过多会对我们的身体产生影响。
按照规定,β-兴奋剂类药物为食品中可能违法添加的非食用物质,在动物性食品中不得检出。长期食用含有兽药残留的肉制品会有什么影响?长期食用检出克伦特罗的食品可能会引起中毒,诱发心律失常,出现心悸、头晕、乏力等症状,对人体健康造成伤害。
霍尔德科技研发生产的兽药残留检测仪,可现场快速检测盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、恩诺沙星、氯霉素、链霉素、三聚氰胺、庆大霉素、磺胺类等,适用于猪、鸡、鸭、羊、牛、牛奶等畜禽产品中兽药残留、有毒有害物质和抗生素残留的检测可广泛应用于食药监局、卫生部门、高教院校、科研院所、农业部门、畜牧兽医、养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业、检验检疫部门等单位使用。
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